Low Carb Cracker

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Einfache Low Carb Cracker aus nur 3 Zutaten! Diese blitzschnellen Cracker ohne Mehl, Hefe, Zucker und Co sind der perfekte Low Carb Snack
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Überblick

Menge20
Zubereitung5 Min.
Backen10 Min.
Gesamt15 Min.
InfoEinfache Low Carb Cracker aus nur 3 Zutaten! Diese blitzschnellen Cracker ohne Mehl, Hefe, Zucker und Co sind der perfekte Low Carb Snack

Zutaten

  • Für den Teig
  • 200 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
  • 1 g roßes Ei verquirlt
  • 40 g Butter weich
  • Optionen zum Verfeinern
  • 0,5 TL Salz
  • Kräuter
  • Sesam
  • Sonnenblumenkerne

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten und nach Belieben würzen bzw. verfeinern.
  3. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier dünn ausrollen.
  4. Mit einem scharfen großen Messer oder Teigrad in Rauten bzw. Quadrate schneiden.
  5. Auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 8-10 Minuten backen.
  6. Anmerkungen
  7. Die Cracker lassen sich in einer Blechdose o.ä. gut einige Tage aufbewahren. Für eine süße Variante einfach etwas Xylit, Vanille, Zimt oä zum Teig geben.