Weißbrot Batzen

🌱 vegan
Vergiss das Toastbrot aus dem Supermarkt. Ein selbst gebackenes Weißbrot schmeckt viel besser und kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus. Sieh mal nach, ob du Mehl, Hefe und ein wenig Öl im Haus hast. Das sind die wenigen Zutaten, aus denen du im Handumdrehen e
Weißbrot Batzen
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Überblick

Menge1
Zubereitung1 Std. 20 Min.
Backen40 Min.
Gesamt2 Std.
InfoVergiss das Toastbrot aus dem Supermarkt. Ein selbst gebackenes Weißbrot schmeckt viel besser und kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus. Sieh mal nach, ob du Mehl, Hefe und ein wenig Öl im Haus hast. Das sind die wenigen Zutaten, aus denen du im Handumdrehen e

Zutaten

  • 0.4 kg Weizenmehl
  • 0.4 Pack Trockenhefe
  • 266.7 ml Wasser
  • 0.9 Teelöffel Salz
  • 8.9 ml Rapsöl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten gleichmäßig vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Danach an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut gut durchkneten, zu einem länglichen Laib formen und anschließend in die Kastenform geben. Erneut 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Das Brot für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Ablaufplan

Startzeit ↔ Fertigzeit. Optional parallel mit at.

Dauer / ZeitpunktSchritt
Fertig um–